Sugestões para o Dia Internacional do Vinho do Porto

No dia 27 de janeiro comemoramos o Dia Internacional do Vinho do Porto. Já sabe como vai brindar? O nosso Centro dá-lhe ideias!

Mais do que símbolo de uma região, é um símbolo do país. É um dos produtos mais exportados por Portugal, bebendo-se um pouco por todo o mundo. E assume tal importância que tem o seu dia Internacional a 27 de janeiro e até já lhe dedicaram músicas. Como a que Carlos Paião cantou com Cândida Branca Flor, em 1983: “Vinho do Porto, Vinho de Portugal | E vai à nossa, À nossa beira-mar | À beira Porto, Há vinho Porto mar | Há-de haver Porto, Para o nosso mar.”

E é por estarmos a celebrar este néctar de produção exclusivamente portuguesa, que lhe deixamos algumas curiosidades sobre o mesmo. E já que aqui estamos, brindemos, sempre com Porto, claro. 

História:

O vinho do Porto como o conhecemos surgiu no século XVII, aquando da importação dos nossos vinhos pelos britânicos. De modo a preservar o vinho durante as longas viagens marítimas da época, os comerciantes começaram a introduzir aguardente nos barris e não demorou muito até os marinheiros perceberem que a aguardente, além de conservar o vinho, também enriquecia o seu sabor e o seu nível alcoólico.

E, foi assim, quase acidentalmente, que se criou a fórmula da bebida que viria a ser conhecida em todo o mundo como Vinho do Porto, por ser exportada a partir desta cidade.

O vinho é produzido exclusivamente na região demarcada do Douro Vinhateiro para preservar a sua qualidade.  As caves estão maioritariamente situadas em Vila Nova de Gaia, o local com maior concentração de álcool por metro quadrado do mundo.

Tipos de Vinho do Porto:

Existem três tipos de Vinho do Porto: o Branco, o Ruby e o Tawny.

Dentro destes tipos, estão as categorias que representam e definem o valor, aroma e qualidade do vinho. A todos os vinhos que envelhecem até três anos dá-se a categoria standard. Depois existem as categorias Reserva, LBV, Tawnies envelhecidos, Colheita e Crusted.

As principais Caves:

As nossas sugestões para o Dia Internacional do Vinho do Porto:

Quer aprender mais sobre a história e as curiosidades deste famoso vinho generoso? O melhor que tem a fazer é visitar o local onde o mesmo é produzido e ouvir quem o produz.

Por isso, agende visitas a uma ou mais caves e enriqueça a sua cultura e refine o seu palato. Visite um salão de vinhos ou dedique um momento caseiro, de preferência a seguir ao jantar, para degustar os seus Vinhos do Porto favoritos na companhia de amigos e família.

E agora que já conhece as nossas sugestões, dê uma vista de olhos em alguns dos muitos vinhos do Porto que encontra no nosso Centro!

Publicação
23 de Janeiro de 2020
Categorias
Cultura
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